SAMBAL TELUR

ANIVEGVIDEO.COM-Resep Homemade, Sambal Telur.

Bahan :

Telur Ayam 1 butir kocok lepas

Bawang Merah 5 siung cincang halus

Bawang Putih 5 siung cincang halus

Cabe Besar Merah  10 Butir 

Cabe Rawit 250 gram

Tomat 2 buah potong kecil

Terasi secukupnya

Gula putih secukupnya

Penyedap Rasa dari Jamur 

Minyak goreng scukupnya

Cara Membuat :

Cabe yang sudah dicuci bersih dan terasi, di haluskan  (blender/ulek), kemudian sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, di tumis dengan menggunakan minyak goreng [takaran untuk minyak, bisa 3 sendok makan], tumis dengan api sedang hingga layu dan beraroma.

Tambahkan cabe yang sudah halus tadi ke dalam tumisan bawang, aduk perlahan, tambahkan gula dan penyedap rasa dari jamur, setelah tumisan cabe dirasa matang sempurna, tambahkan telur Ayam, telur jangan langsung diaduk, biarkan hingga telur matang 20%  lalu diaduk perlahan dengan tumisan cabe hingga tercampur rata.

Sambal Telur siap dihidangkan dengan nasi panas. 

SELAMAT MENCOBA!